商用消毒柜的产品特点

1、臭氧、紫外线消毒；

　　2、微电脑自动检测及控制，大屏幕彩色动态显示；

　　3、钢化玻璃面板，外形尊贵，在各种气候环境下经久耐用；

　　4、温度采用温控器和温度传感器双重控制及保护；

　　5、适合食堂、餐厅、宾馆等公共场所使用；

　 6、适合220V电源使用

　　7、设有专门分餐盘设计，空间利用率超1强；

　　8、90分钟定时旋钮和工作启动指示，工作时间可自由设定。

厨房设计中必懂的4个知识

1、厨房***1好不选用木制品 在厨房使用大量的木制品时，***厨房设备，应注意厨房的通风与换风系统的完善，避免水汽长期聚留在地板与墙面上，使木制品开裂变形，甚至腐烂。

2、厨房面积 厨房的使用面积要适中，过大无疑浪费，而过小则拥挤不堪，合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小，则应该注意收纳。

3、厨房灶 厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。

4、厨房煤气 严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。煤气管道到厨房。煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。

不锈钢厨具选购标准

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。

3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高1档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

4、不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，酒楼厨房设备，事实上，那种摊上的东西大部分都是jia1的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，餐馆厨房设备，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪1劣产品，亳州厨房设备，会有损身体健康。

5、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。

6、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水1货”产品。

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