厨具设备的设计方案十分关键，关联着餐厅厨房的工作效能，下边合肥厨房设备生产厂家给大家说厨具设备设计方案的规范有何?

1、所有厨房地面应具有干燥、清洁和防滑功能(地面应采用防滑材料)，合肥厨具，排水沟应畅通，出水口应设置防鼠网。

2、全部餐厅厨房规定安裝天花吊顶(提议选用铝质吊顶天花板)，且墙壁需布满瓷砖至天花吊顶高宽比;提议传菜员后勤管理安全通道墙壁也必须铺瓷砖，可避免手推车撞击、刮化墙壁，也有益于环境卫生清理，维持洗净，不锈钢厨具设备，另一个提议全部墙脚包不锈钢板边，避免碰坏);

3、各餐厅厨房要有任何冷冻、冷冻柜(库)设备，酒店厨具用品，生熟肉制品及半成食品类分柜放置。

4、各餐厅厨房须要单独初加工间：初加工间与其他操作间防护分离，各操作间溫度适合，冷气机供货充裕。

5、各餐厅厨房需设计方案有正餐库房、副食库房，有标准的须配备冻库;

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，厨具店，在餐饮业得到越来越广泛的应用，合肥厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;节能环保造型和功能多样，适合现代i餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

在选购厨房设备前就要知道不同的价位，它有不同的等值，我们可以选择一套优惠的厨房设备厨具，也可以选择不同材质的厨房设备。

厨具设备的设计方案十分关键，关联着餐厅厨房的工作效能，下边合肥厨房设备生产厂家给大家说厨具设备设计方案的规范有何?

1、厨房空间的布局应合理:形成采购、粗加工、切割搭配、烹饪、蔬菜转运和残渣收集的循环系统，避免不同环节之间的交叉；

2、加工区应与辅助区分开:即仓库、员工设施、办公室和各加工区应分开；

3、厨房食物路线(通道)不能与其他非餐饮公共区域交叉、混用；

4、厨房和餐厅之间应采取有效的隔音、隔热和除臭措施。入口和出口门应该分开，并且可以自动关闭。

5、.原则上，厨房和餐厅应位于同一楼层，连接通道应畅通，出菜口与餐桌之间的***远距离应控制在40米以内。

不锈钢厨具设备-合肥厨具-安徽臻厨由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。安徽臻厨厨房设备有限公司（www.ahcfsb.com）是一家从事“厨具,不锈钢厨具”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“臻厨”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使安徽臻厨在行业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！