抹灰：泥底塑型用水泥、黄泥、河沙配成可塑性较强的砂浆在已砌好的骨架上塑型。反复加工，使造型、纹理、塑体和表面刻划基本上接近模型。假山是园林中以造景为目的，用土、石等材料构筑的山。别适用于施工条件受限制或承重条件受限制的地方，如屋顶花园。缺点是寿命短，人工味较浓。解决这个缺点，粘合山体，在需要粘合的山石两面用嵌板分别涂上水泥胶浆使山石吻合为一体，粘合时要注意，尽量使山石粘合处看不出断裂的痕迹，还要注意把粘合处多余的胶浆清除干净。

按照水脉和山石的自然皴纹，将零碎的山石材料堆砌成为有整体感和一定类型的假山，使之远观有“势”，近看有“质”和对比衬托，包括大小、曲直、收放、明晦、起伏、虚实、寂喧、幽旷、浓淡、向背、险夷等。假山，常带给人闲情逸致的感觉。它浓缩了园林工艺的风景英华，接纳了动态理念，有瀑布，有流水，有水车，有风水球，有花卉和亭子??是一件活生生的工艺品。假山的叠石技法（或称手法），因地域不同，常将其分成北、南两派，即以北京为中心的北方流派和以太湖流域为中心的江南流派。

中层是指底层以上，顶层以下的大部分山体。这一部分是掇山工程的主体，掇山的造型手法与工程措施的巧妙结合主要表现在这一部分。古代匠师把掇山归纳为三十字诀:“安连接斗挎(跨)，拼悬卡剑垂，挑飘飞戗挂，钉担钩榫扎，填补缝垫杀，搭靠转换压”。意思是:“安”指安放和布局，既要玲珑巧安，又要安稳求实。安石要照顾向背，有利于下一层石头的安放。山石组合左右为“连”，上下为“接”，要求顺势咬口，纹理相通。