主要的设备选购讲究。

（1）冷库内蒸发器，有排管，茶叶冷库报价，冷风机两种，排管内部是否清洗处理，焊接弯管设计工艺是否标准，配置是否合理，冷风机配置是否合理，是否配置标准冷风机，这些都是要了解和搞清楚的问题。

（2）库板选购，库板保温材料，内部保温是什么材料，保温板密度，保温库板表面有不锈钢、彩涂钢板、玻璃钢板三种，材料分聚本乙烯库板和聚胺脂库板供用户选择。

（3）制冷机组选购，是国产机组还是进口机组.配置是否合理，茶叶冷库定做，冷凝器是否标准配置，有的工程商为降低成本，冷凝器配置偏小，安徽茶叶冷库，使用小厂质量差冷凝器及制冷配件，所以要特别注意。

冷库平时***要注意哪些？

1、开机与开机前的准备

2、运转管理

3、换气和除霜

这些是一般和常见情况及管理维护，具体还要看货物类型、出入库、管理人员甚至设备情况等。（ 比如，如果是保鲜库，要根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、在适宜的成熟度时采收，不带机械伤，检查剔除病伤个体，并尽量进行预冷和冲洗。

冷藏的果蔬必须进行合适的包装，并在库内成条成垛有序堆放，垛条与垛条、垛条与墙及顶之间要留有一定空间，底部用架空的垫板垫起，以便冷气尽快通达。每天的出入库数量宜控制在总库容的20%以内，以免库温波动过大。）

一、名优绿茶建议不要放入低温库保存

温度设定在5--8℃之间，且应该看环境温度(室外温度)而定。天气越热设定温度尽可能调高从而减少茶叶与空气间的温差，而且同时也让保鲜设备减少了运转时间，茶叶冷库安装，适当的得到休息，不会超负荷运转延长使用寿命，也节约了用电量。

二、有条件的客房可配装过渡间或直接在保鲜库内包装

在国外某些***茶叶从采摘鲜叶到售出产品的全部过程全是在冷藏环境下的，从而保证了茶叶的品质，国内现还没有出台此内标准。

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