合肥茶叶冷库工程***团队在线服务「多图」
作者:安徽好利得2020/4/17 6:19:34






除了使用茶叶冷藏库还要注意哪些因素的调整呢?

1、我们知道,温度的高低直接影响到化学反应的速度,高温会促进茶叶品质的裂变,低温可降低茶叶变质速度,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变,因此茶叶冷库在使用过程中,要密切关注温湿度的变化,如果变化范围过大,则应及时注意调整。

2、研究表明,在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与,因此得知低氧或无氧可***茶叶腐坏的进程,有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外,还要注意避光、脱氧,如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行i气调。




茶叶冷库安装是指在低温冷藏条件下贮存茶叶,可使茶叶在低温条件下保鲜,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期。小型茶叶冷库保鲜茶叶,可使茶叶的色、香、味,提高茶叶经济价值,利用茶叶冷库冷藏保鲜的新技术,旺贮淡销创造良好经济效益,其特点是***小、见i效快,专为茶场、茶叶经销公司作为名优新茶保鲜贮藏之用,是茶叶保鲜的必备设备。




常温下茶叶储存的特点及时间:

如何保持茶叶的新鲜度,避免茶叶在自然室温条件下储藏,其内含有效万分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下,库存2-3个月的茶叶,色、香、味就有明显的变化,表现为茶叶鲜爽度下降和花色褐变,这种“陈化”现象在绿茶类尤其明显,在贮藏过程中处置不当造成变质变味,随着储藏期的延长,新茶变成了陈茶。除某些“愈陈愈好”的蒸压茶外,绝大多数茶叶要求保鲜。相位鲜爽,色泽绿艳是绿茶类名优茶应有的感官质量特征。由于我国质量上乘的名优茶叶,绝大部分生产于春茶季节(3-5月间),在自然室温条件下,经过高温潮湿的夏季,即是储藏条件良好的名优茶产品,在国庆节、元旦节、春节应市,都呈现出程度不同的陈化现象。名优茶季节生产和全年供应的特点,要求储藏期6-12个月,甚至更长一些。




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