药基源：本品为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

性味：苦；甘；涩；性微温

归经：肝经

功能主f治：养血滋f阴；润肠通1便；截疟；祛f风；解f毒。主血虚头昏目眩；心悸；失f眠；肝阴虚之腰膝酸软；须发早白；肠燥便f秘；久疟体虚；风f疹；疮f痈；瘰疬；痔f疮。

用法用量：内服：煎汤，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。

注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服；孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌***，慎用。

主要作用：

对***的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪d碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。

降d血d脂及抗动脉硬f化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可***高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。　　

千年首乌万年参。何首乌是多年生植物，块根可以入药。其***具有扩张血管和缓解痉挛的作用，能使皮肤细胞和脑细胞、头发获得足够的血量，故长期使用能使人精神焕发，容光满面，发乌而密，是******的必备品。仙人乌发粥：制首乌30g，大枣(切开、去核)10枚，枸杞15g，黑糯米120g，冰糖适量。根据个人喜好，吃法有多种多样，效果也都有效，对治d疗脱d发都是有用的。

泡水喝。简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干，便于长期保存。干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以。也可以根据个人口味，加些糖。

生着吃。何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。

直接烧着吃。何首乌刚刚挖出来，就可以直接用火烤着吃。方法简便，用一堆柴火直接烧着吃。烧熟后面而干，甜香可口，无苦味。但是烧的时候要掌握火侯，烧过了就成糊碳，烧不熟又比较硬，有苦味，所以用烧过后的碳火把何首乌煨熟会比较好。

炖着吃。何首乌即是药也是食品，可以与其它块根类植物一样吃。简单的办法就是炖鸡吃。可以单独炖鸡吃，也可以与枸杞、人参、、黄氏等一些中d***一起炖鸡、炖排骨、炖猪脚吃。

直接入药吃。何首乌黑芝麻红枣生d发汤。材料：何首乌5钱、5钱、红枣剥开5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。制作方法：将上述材料加水500——1000ml熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜、约10分，即可饮用。制何首乌，分为黑豆制、黑豆黄酒制、酒制等，为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。***：对男性压力过大导致脱d发和女性更年期脱d发有生d发之效，也可作为日常***头发用，可使头发乌黑亮丽。