土沉香（学名：Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.），乔木，高5-15米；小枝圆柱形，具绉纹。叶革质，圆形、椭圆形至长圆形；叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄***短柔毛；萼筒浅钟状；花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花药长圆形；子房卵形，密被灰白色毛，花柱极短或无，柱头头状。蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，基部渐狭，种子褐色，卵球形。花期春夏，果期夏秋。产中国广东、海南、广西、福建。喜生于低海拔的山地、丘陵以及路边阳处疏林中。老茎受伤后所积得的树脂，河南博落回，俗称沉香，可作香料原料，并为治胃1病特1效药；树皮纤维柔韧，色白而细致可做高1级纸原料及人造棉；木质部可提取芳香油，花可制浸膏。

记载食物疗法的《食疗本草》（唐·孟铣）、记载救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、侧重鉴别的《本草衍义》（宋·寇宗奭）、侧重炮炙的《炮炙论》（南北朝刘宋·雷敩）以及便于学习诵读、翻检查阅或临症参考的中小型本草多种。 清代道光年间，吴其浚的两部专论植物的著作：《植物名实图考》和《植物名实图专长编》问世，前者记载植物1714种，博落回回收，后者描述了植物838种。对于每种植物的形色性味、用途和产地叙述颇详，并附有精.1确插图，尤其着重植物的药1用价值与同名***的考证，所以虽非专著，亦有重要的参考价值。此外，我国古代人民关于的知识还收栽在许多***和方剂学的著作中。例如东汉张仲景所著的《论》和《金匮要略》、东晋葛洪的《肘后备急方》、唐·孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》、宋·陈师文等所编的《太平惠民和济局方》、明·朱橚等的《普济方》等等，哪里有博落回，不胜枚举。 这些书籍中收载的和方剂，很多至今还被广泛地应用着，具有很好的疗1效。[3] 药膳可分为食疗中药和食疗1药膳两大类：1.食疗中药：食疗中药是指具有防治***或******作用的饮食物，又称为“食用中药”、“食疗本草”或“食物中药”等。这类食疗中药包括谷物、水果、蔬菜、调料、禽兽、水产等类。2.食疗药膳：药膳是由具有治.1疗作用的、食物和调料配制而成的膳食，总体说来，药膳既可单独由食用中药加工制成，又可以***和食品为原料，按照一定的组方，加工、烹调而成。

麦冬（学名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，博落回种植，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润1肺止1咳之效。

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