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何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。制何首乌，分为黑豆制、黑豆黄酒制、酒制等，为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安s神、养血、解d毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝d，是常见贵细中d***。

何首乌的***：

解s毒，消痈，润肠。用于瘰疠疮s痈，风s疹痒，肠燥便s秘；高血1脂。

1、骨软风疾（腰膝疼痛，遍身痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为佳）、***各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛（不知痛在何处）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特s效。

6、瘰疬结1核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患d处。

7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

8、大风疠疾。用何首乌（以大而有花纹者为好）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。

9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生s肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。　

何首乌泡酒

肉苁d蓉,枸杞子,,栀子,何首乌,***,,冰糖,茯苓,红曲,怀***,,白酒。

***：补益肝l，养血明目。适用于肝l.两虚，头晕目花。本药酒只用于***l虚者，小儿忌服。

制首乌150克，黄150克，白酒10斤。

先将首乌洗净，切块，凉干。与黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。

***：可以治l疗肝l不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。

成品药。何首乌也可以制成粉、丸、液等制剂，方便食用。还可以做成保l健.品，可以长期服用。民间常见的就是制成干品备用。 随着现代科技的发达，也出现何首乌中l成药，对于治l疗脱l发，******都带来了便利。

何首乌治l疗脱l发，必须要长期服用才有效果。当然也还是有一定的副l作用。如果作为食品长期吃，要注意饮食的多样性，副l作用小。如果作为***来使用，一定要在医生的指导下才能长期服用。并要注意检查和复诊。[1]唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。只有合理的使用，才能达到延年l益寿，健康******。