笼统地讲，白术是健脾，精细划分的话，白术是“运”脾，这个“运”字体现在它治s疗的***上，利湿退肿、降s糖降s压、开胃等，都是“运”的结果。通俗讲，就是把该运走的东西运走，不让脏东西停留在体内，也就不生湿了。

白术还有个作用是止汗，很多女性有更年期***，汗很多，看西医的话一般诊断是“植物***功能紊乱”，这个时候可以用炒白术10克，加上浮小麦30克，还可以加点冬瓜仁10克，是让水从小便运走，而不是从汗走，汗就止住了。

改良白术第二年结种子，采集种子时要去掉不良的植株，选择强壮的、无病害的果实留种，以确保纯度和质量，为来年生产做好保障。改良白术并非十全十美，也有弱点，它怕水，如果积水过多或时间长，就会导致。

改良白术种植方法与种大豆、绿豆或条播花生类似，简单宜行。可以用播种机进行机械播种。平地、梯田都可种，其生长能力强，一般土壤都可。大田***亩用种子5-6公斤，多追施磷钾肥。

白术，于术，生白术，炒白术。土白术，土炒白术，焦白术等。

处s方中写白术、于术指生白术。为原***去除杂质，润软切片，生用入药者。

炒白术又名炙白术。为白术片用麸炒至浅***入药者。健脾和中***增强。

土白术又名土炒白术。为白木片用细粉炒至外面挂有土色，取出摊晾入药者。健脾和胃、止呕作用增强。

焦白术又名焦术、白术炭。为白术片用武火炒至外面黑褐色，里面棕***，取出摊晾入药者。收敛作用增强。