化学成分

脂溶性与水溶性成分

主要为香豆素类（cou-marins），含量为0.211%~1.221%，其中主要有氧化***（oxypeucedanin）0.06%~0.43%，欧***素（imperatorin）0.1%~0.83%，异欧***（isoim peratorin）0.05%~0.15%。其他香豆素类成分有白***素（byakangelicin），白***脑（byakangelicol），脱水比克***素（anhydrobyakanrgelicin），***柑内酯（bergapten）、伞形花内酯（umbeliferone）等。2、作畦：靠天吃饭的土地可以不作畦，浇灌耕种的土地为了提高产量，需要作畦种植，具体方法请查阅作畦方法。[6] 此外，卢嘉等在杭******中首l次分得***酚（bergaptol）、广金钱草碱（de***odimine）。[7] ***中分得的水溶性成分有棕榈酸（palmiticacid）、豆甾醇（stiamasterol）、β-谷甾醇（β-sitosterol）、β-胡萝卜苷（β-daucosterin）[7] 等。

挥发成分

通过对不同商品***的挥发油研究，鉴定出69种化学成分，主要有3-亚甲l基-6（1-甲***）-环巳烯（cyclhexene，3-methyl-ene-6-（1-methylethl），）、十八碳醇（octadecano）等。间苗时，留叶柄青紫色或植株基部扁形的壮苗，留成三角形或梅花形，以利通风透光。[8] 将***挥发油按适当比例溶于乙l酸乙酯，用气质联用从中鉴定了82个化合物，其中含量较高的有环十二烷、土青土香烯酮（2）、11，14-二十碳二烯酸甲脂、十l四醇乙l酸脂等。[9]

微量元素

对日本***用原子发射光谱测定了K、Na、Ca、米g、Fe、米n、Zn、Cu等元素的含量。3．田间管理（1）定苗：苗高15厘米时定苗，按株距12厘米～15厘米定苗。[10] 测定***中Ca、Cu、Fe、Zn、米n、Ni、Co、Cr、米o等***必需的微量元素，其中Fe、Ca、P的含量较高，其对******的Pb、Cd含量极低，不会***，副l作用也较小。[11]

收获

春播***当年收获，随各地无霜期长短不同，收获期分别在10月中、下旬和11月上旬进行。秋播***第二年7-8月叶片枯萎时采收。采收过早，加工出的成品粉性不足，质量下降；过晚则会因地上茎枯萎已久，新芽生长而影响根的质量。建议选择排水较好的黑土，黄土种植，一般的山地，坡地，河谷，谷物田均可播种。每亩鲜货300-400kg，产量高者可达800kg。

***各地因气候差异较大，栽种方法略有不同，因此南方一般7月下旬至8月下旬刨收。收获时先割去地上部分，再挖出根，抖净泥土，运到晒场进行加工。

加工时剪去残茎基，除去须根，按大、中、小分别暴晒，日晒夜收，昼摊夜堆，反复晒至全干即为成品***。

***含淀粉量较高，很不易干燥。收获后或加工过程中如遇阴雨天气，鲜根或晒软的根都可用硫磺熏蒸，防止霉烂。熏时将***置密闭的室或箱的架子上，点燃架下盛器中的硫磺。发病初期，幼苗基部出现黄褐色病斑，以后基部呈褐色环状干缩凹陷，直至植株枯死。每100kg***用硫磺500g。熏1-3天后再晒干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火断烟，常取样检查，把根切开涂上碘酒，若蓝色很快消失，表示已熏透，否则须继续熏。）。

烘干用炕，温度以60℃左右为宜。

无论晒干或烘干，干燥过程均要连续进行，中间不可中断，否则尽管***后完全干燥，但其根心部会变黑而质量下降。每3-4kg鲜根可加工出lkg干***。

***成品以根条肥大、均匀、质重、粉性足、香气浓者为佳。

虫害 黄翅茴香螟、黄凤蝶、蚜虫、红蜘蛛，危害叶片。防治方法:用90%晶体敌l百虫1 000倍液或40%***乳油2 000倍液喷杀。

黑咀:危害根部。防治方法:用25%亚铵硫磷乳油1000倍液，浇灌植株根部周围土壤。

食心虫:咬食种子，常使种子颗粒无收。防治方法:用90%晶体敌l百虫1000倍液喷杀。

地老虎:危害植株幼茎。防治方法:用人工捕杀或***诱杀。