麦冬（学名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，***种子种植，禾叶状，出售***种子，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，卖***芽子，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润1肺***之效。

东***来源于伞形科东***，又叫大和归、日本***、延边***。在东北某些地区作***药1用，吉林朝鲜族当地认为其***与***相似。东***在日本和朝鲜均作***药1用。其根较***为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵***及横向突起的皮孔状疤1痕。主根短具细环纹，直径为1.5-3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，***多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。

***认为，白术性温，味苦、甘，可归脾经和胃经，有补1气健脾、燥湿和胃、利1尿止汗等多种***。常饮“白术荼”，可补1气燥湿，让脾胃无湿一身轻。

在***理论中，胃主受纳，主管着食物的腐熟和细化工作；而脾主运化，主管着水谷精微之气与水湿的运化工作。但是，它们各自也有一些生理特性，如脾就十分喜燥怕湿，***，因此，它***容易被湿邪***。而且脾与胃紧密联系在一起，它们之间互为表里，相互关联。如果脾被湿邪所伤，那它运化水谷精微之气和水湿的功能就会减弱。不但自己要深受“水湿之害”，同时也会“殃及”胃的健康。此外，湿邪久居脾胃，既可以变成寒湿，让脾胃变得虚寒，也可能久蕴成温热，引发体倦身重、脘腹痞满、大便溏泄等症。可见，在日常生活中，尤其是久居潮湿环境的人，一定要记得定期“除湿”，保持脾的干燥，使脾胃无湿一身轻。

那么，怎么样才能燥湿健脾呢?既然脾有运化水湿的功能，那我们就要通过补1气的方式来健脾，以达到燥湿的目的。在这里，我给茶友们推荐的是“白术茶”。

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