近年来，由于人们生活水平不断提高，特别是在饮食方面已不仅仅是“温饱”，而越来越注重“品味”。如中国人爱吃的烙馍，过去大多只有在逢年过节才吃，如今，烙馍早已不只是节日食品了。单饼休闲食品市场调查及市场前景根据众多的购机户的经营实践证明，中档的：酒楼、饭店、地摊都适合经营各式面点并能获得很好的经济效益，这些场所主要有大、中、小学校门口，车站、码头、旅游景点、乡村集镇、快餐店等。大到超市、酒店，小到早点摊、烙馍馆，还有学校等单位食堂，到处都能看到烙馍的影子，各种口味应有尽有。使烙馍的加工业形成了一个巨大的产业市场。 新型的烙馍机器生产出来的烙馍面皮厚度可以更具您在销售时所需要进行适当调节，用机器生产，新型烙馍机器做饺子更省时省力，用机器生产烙馍是老板们摆脱了以往用人工，制造烙馍、费时费工，尤其是目前劳动力缺乏的情况下，机器的到来显得是那么亲切和及时，用机器操作简单，无经验者也可操作。

烙馍是我们日常生活中常见常吃的一种普通面制品，在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品，因其营养价值高，使用方便快捷，其市场需求量大，是不愁销路的普通产品，但目前市场上的烙馍大都是手工作坊生产的，不但效率低， 而且卫生条件差，无市场竞争力，据此，我单位新研制而成的全自动烙馍机，只需1-2人即可操作烙馍机，所生产的烙馍成本低产量高，产品色泽一致，口感良好，开创了烙馍生产方面一次新的改革，是目前生产烙馍机械的新型改良机械。生产该产品不但让更多的人们吃上传统可口的美味烙馍，也给接产者带来丰厚的利润。

单饼机俗话说“民以食为天”,吃喝是身体之源,是人类的原始本能,所以,餐饮业永远是人们创业的选择单饼机器也是一个永不饱和的产业.小生意大市场,***该项目,利润可达200%以上,将会带给中小***者创富良机,踏上财富高速.欢迎新老客户实地考察.强盛单饼机速度快每小时可做近千张单饼（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱成型好由机器做出的单饼厚薄均匀,光滑圆润好,单饼机器操作不需要技术含量,使用时打开电源开关,单饼机价格合理，.,应用广泛.

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水蒸烙馍在原生正统烙馍之后，水烙馍的做法差不多，只是用锅蒸熟的而已，可以配合北京烤鸭、京酱肉丝卷着吃。

特点是，面皮直接水蒸，软嫩、水分大，质薄，透光度高。适合老幼吃，失去烙馍原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，弹性低。