广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食，形似煎饼，口感、材质、制法不同，因制作简易、食用方便、易于保存，受到广泛欢迎，是当地居民的日常饮食中的一部分。中原有流传儿歌，“圆圆小饼径尺长，水烙馍机生产厂家，根根馓条黄脆香，外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝”。清代顺治年间，方文来中原做客时，在其《北道行》中这样写到中原的烙馍：“白面调水烙为馍，黄黍杂豆炊为粥。北方少是粳米，南人只好随风俗。”从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。

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有很多做烙馍机的厂家也看到这一点，陆续研发出来所谓的圆形烙馍机，上市销售。虽然做出的是圆形，但还是方形传送带的方法，东营水烙馍机，只是变换了一下形状。做出的质量和方形的一样。很多批发商认为，只要是圆形，就可以销售出去，水烙馍机视频，打着手工的旗号！但是都失败了，为什么失败？难道做个圆形形状出来，就可以得到市场的认可吗？人们就会喜欢吗？别忘了，现在的人们吃手工烙馍：吃的是味道，吃的是它那个滑溜筋抖，而不是仅仅是形状的问题。

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