玉米在辽西被称为苞米或棒子。玉米是辽西的主要农作物，它的种植面积是大的，以前高粱的种植面积还可以和玉米平分秋色，而近些年来随着高粱种植面积的减少，玉米成了辽西具代表性的庄稼。玉米是纯粹的粗粮，人们常做的是玉米饼子，口感要比小米差许多。然后检查下各滑动部位是否需要润滑，要检查某些部位有没有被污垢影响，比如滤油器是否已经需要清洁了。而人们在长期的生活实践中学会了粗粮细做，比如将玉米面做成单饼，就会增添许多食欲，生活质量也会随之提高。

　　单饼机不但而且做出来的水烙馍也是色香味俱全很是受消费者欢迎。单饼机可以出产出油盐饼、烧饼、酥饼、烙馍等。下面就介绍一下单饼机的四个优势。

　　1、单饼机可以烙出不同种类的食物，具有多功能，用起来方便快捷

　　2、单饼机可以改善工作环境，减低火灾可能性，减少工场油烟，提高产品质量

　　3、单饼机没有黑底和油腻，在对食物的色泽和口感方面有很大进步

　　4、单饼机容易脱模不粘锅，可以减少生产成本

单饼机是指薄饼、筋饼、油饼自动烙制机，烙制特种食品的设备。今天就介绍一下单饼机原理和流程。

　　单饼机采用***的温度控制系统，让温度达到0误差，无热量浪费，达到节能的目的，生产成本更低，简单的操作系统，一人即可操作，节省劳力。

　　原理及流程：

　　原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的春饼或者其它饼状食品。

　　流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后，开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的单饼。