在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。厨房送风可直接利用室外新风，仅设置粗效过滤器。此外，为改善炊事人员工作环境，宜按条件设局部或冷却装置。

主要烟道是贯穿整体的，副烟道是***的。一般情兄下都是从副到主的，所以进行设计安装的时候是需要进行副烟道保留的，这样可以避免烟气乱闯的情况发生。对于油烟机安装来说，合适的位置也是非常重要的，一般对于油烟机安装来说越短越好，河北厨房排烟，千万不要为了美观考虑，把烟道变成，这样会导致油烟排不出去，厨房排烟系统，从而导致凝聚的情况发生。对于厨房来说不要用窗户进行排烟。

清洗排烟道

对于商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来。比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用定制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，酒楼厨房排烟，需要用到比较***的化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。合肥旺来建欢迎您的咨询。

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