酒店厨房设备的安全使用方法
厨具价格内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,油烟净化一体机报价,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,湖北油烟净化一体机,以备紧急时所需。
操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
每日收工前通知厨师做好防火检查。
严格遵守消防管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等事故,根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、后警告、开除处理,在出现恶故时,事故当事人及相关负责人重处,酒店保留追究责任的权利。
酒店厨房设备有哪些设计的原则
厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质,而且设备的布局也非常重要,影响到清洁的难易程度。
厨房设备布局很重要,所以大家应该对厨房设备的布局重视起来,布局规划的合理,厨房设备的功能才能很大程度的发挥出来,无论是炒菜还是传菜的效率都会提升,为顾客带来的服务也就会更好。
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