风机和净化器的选型和安装位置确定原则

当厨房为公共建筑中的一部分时，其抽油烟机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。 在实际的工程应用中，特别要注意：避免用电动机内置式风柜用作抽风，油烟净化器商用，因油烟不久会附着在皮带上造成打滑，造成传动失效；因现场条件原因管路走向变更后，厨房油烟净化器，对风柜要重新计算和选型；采购合理的批量风柜，北京油烟净化器，有必要进行抽检，复核标牌上的风量、风压、功率等参数；抽风机一般采用高转速（一般直联式比较多），送风柜一般采用低转速，送风也可考虑用低转速管道式轴流风机。

厨房油烟的定义和成分：

炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，餐饮油烟净化器，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝1胺等已知突变致***物。

餐饮油烟净化器和风机设备箱体必须安全接地，机械的进出风口可以随便交换，进风口标的方针必需要有过滤网。本设备可室内、外安装，净化器室外安装请在机械上方安装防雨拆卸以增长机械的操作寿命。设备四周需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于往后调养、洗涤、维修。在安装前***好先通电试行一段时刻，考验机械的电极是不是会在运输或搬运中产生偏移。

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