抽油烟机功率一般在50-80w之间，其中轴流式多配线形罩，这类机型风压小，风量大；离心式机型分离度好，并有风压大、低噪音、温升低、寿命长的优点。目前市场上的抽油烟机主要是离心式。

抽油烟机的工作原理是在接通交流电源后，左右电机带动左右风扇高速转动，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，餐馆厨房设备，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。

吸油烟机种类繁多，各种类型，款式，合肥厨房设备，型号往往让人看的一头雾水，如何选择适合自己的产品确实需要动一番脑际。其实，作为普通消费者，您根本无需为那些难懂的***术语而苦恼。因为仅从吸油烟机的外形来选购也不失为一种聪明的办法。吸油烟机从外型上分可分为三种：一种是中式的烟机，二是欧式烟机，快餐厨房设备，三是侧吸式烟机。这三种机型可以说各具特色，您可以根据自家的情况以及自己的喜好进行选择。

煤气灶在使用的过程中会产生一氧1化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。如果只在炒菜时打开抽油烟机，炒完立即关掉，是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。

正确的使用方法是只要烹调一开始就打开抽油烟机。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉抽油烟机，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的***气体大限度地排出去。这时再关机，厨房环境就比较健康安全了。

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