如果说中餐烹饪当中哪个有***、做出来的菜好吃，那肯定就是猛火爆炒了!随着食材倒进滚油里“滋啦啦″的通翻腾，生鲜食材变得油润透亮，大快朵颐的时候好不过癮。不过如果是在家里做爆炒的菜肴，油烟就是个很大的问题，厨房改造工程找哪家，尤其是爆炒辣椒、尖椒的时候，它不仅会让厨房里变得油腻腻，还会直接影响到家人的健康，被呛得阵咳嗽已经不算什么，关键是油烟会堵塞毛孔、让肌肤失去光泽，其中的***物质甚至还有引发呼吸道病变的***。

厨房烟道改造方法

1、对于烟道改造，餐饮厨房改造工程，在烟道的进烟口处加装阀门是解决串味的好办法。这种阀门是单向的，当抽油烟机工作时，厨房改造工程哪家好，阀门向烟道里开启，当其他住户向烟道里排放烟气时，阀门则会紧紧封闭，阻止烟气倒灌进烟道口，有效解决“串味”问题。

2、有些烟道口可能不规则，请人将原有道口用木板或水泥改造成规格尺寸，再安装阀门。

3、由于现有烟道的横截面无法扩大，对于每户业主来说，只能通过增加自家排油烟机的功率来改善排烟问题。

4、厨房的门下必须留些门缝，或在门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。

5、在建筑中对排烟口的方向是有规定的，应尽量垂直烟道设立，其目的便是避免上述不利情况的发生，上海厨房改造工程，此外底层风道还有存储风道掉落杂物的作用。

主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，或是为了节省空间拆掉了副烟道。如果直接连接主烟道，由于其向上的吸力很大，可以比喻为“拔火罐效应旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。施工细节要注意选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

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