厨房排风系统划分原则

系统设计和划分要与客户的***方向、***预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，终确定适合、科学、合理的方案。 根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中，油烟净化器安装，但对于过长（如12m以上）的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的抽油烟离心风机（风柜），并设置相应的送风（补风）系统。这样，不仅操作方便，还因根据使用情况分别运行，不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，减少运行费用。（在案例中也有使用一台大功率抽油烟离心风机同时配备相应变频器实现节能的） 对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省***，节约能源。另外，烧烤油烟净化器，局部通风和通风系统要分开设计和运行，避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。

我们都知道，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，餐饮油烟净化器，会损害健康。甚至还有人说，炒菜油烟会致***。这是真的吗？

厨房两个主要污染源：煤气、液化气等厨房火源，广州油烟净化器，燃烧时可能释放出一氧1化碳、氮氧化物等***气体。烹饪菜肴时产生的油烟，以及食品在高温加热时产生的***物质。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，这些***物质对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性。

油烟是厨房中经常出现的一种气体，也是我们非常讨厌的。以前大家都在厨房里安装吸油烟机来清除油烟，但是效果并不是非常好。现在市场上出现一种油烟净化器的设备，简单的来说，就是厨房油烟废气的处理装置。无论是家庭厨房中还是一些宾馆饭店学校工厂等等行业都可以使用这种设备。

长期的待在油烟浓度比较大的地方对我们的身体伤害也是非常大的。由于我们***现在环保部门对于饭店的核查要求比较严，所以很多饭店都选择使用饭店油烟净化器。

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