事前测量高度油烟机在安装前，必须测量出客户安装油烟机位置的高度(扣板与灶具台面之间距离)后，商业厨房设备，再确定油烟机安装高度。做好沟通工作安装时必须与用户进行沟通，避免扣板太高会导致风管外露现象，造成不美观。在征得用户同意订做加长罩或放弃购买加长罩后，再开始安装。注意外观的美观度设计师应对各款式油烟机与厨柜有密切相关的部位尺寸的了解。避免插座及电源线外露现象、达到整体美观，也不影响安装操作。并在图纸上标明油烟机安装高度。

抽油烟机按性能分为：普通型和自动控制型；按风道头数分为：单风道和双风道；按风机机型分为：轴流式和离心式。

抽油烟机的结构和配件主要包括：机壳，内壳，电机，风扇，琴键开关，厨房设备生产厂家，照明灯，挡光罩，集油罩，集油盒，电源线。

机壳：包括侧板、顶板和面罩，厨房设备厂商，采用a3冷轧钢板（有的是不锈钢板）冲压焊接而成，表面一般经磷化喷塑处理，因而防护层光亮坚硬，能防霉、防潮、防酸和易于擦洗。

正确的使用方法是只要烹调一开始即打开，直到整个烹调结束后再经过2～3分钟，才能关机。这里因为天1然气或液1化石1油气，只要燃烧几分钟***气体就超过标准５倍，合肥厨房设备，而一氧1化碳气体可超过标准的６５倍以上，因此在烧菜煮饭过程中，抽油烟机应全程工作? 而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的***气体大限度地排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害***健康。

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