避免大火、重油，厨房排烟改造多少钱，其实这样的烹饪方法对主妇皮肤伤害很大，安徽厨房排烟改造，做菜时应尽量使用蒸煮、炖等烹饪手段，这些烹饪方式所需的油温较爆炒要低，产生的油烟也更少，还能够减少对食物营养成分的***;炒菜时不要将油烧得太热，油温越高，产生的***物质越多，炒菜时先将锅烧热，然后放入油，在油烟还没产生时，就把菜放进去，这样可以避兔油温过高，减少油烟的产生;另外，选用性价比高、加热徳度快的燃气灶也可以减少加热时间，降低油烟对皮肤的伤害。

我们都知道，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，会损害健康。甚至还有人说，炒菜油烟会致***。这是真的吗？

厨房两个主要污染源：煤气、液化气等厨房火源，燃烧时可能释放出一氧1化碳、氮氧化物等***气体。烹饪菜肴时产生的油烟，以及食品在高温加热时产生的***物质。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，这些***物质对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性。

光催化：利用特殊波长在外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。

光催化油烟净化器的净化原理：

光解氧化油烟净化技术是利用紫外线----C波段的光来改变油质的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧气反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，商用厨房排烟改造，同时烟道中的异味随之消除。

静电式（等离子）：静电油烟净化器是利用阴极在高压电场发射出的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油烟粒子，使油烟粒子带电，厨房排烟改造系统，再利用电场的作用，使带电油粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电式又分为蜂巢式和板式锯齿状以及板线式三种。

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