中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，厨房工程改造报价，可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，太原厨房工程改造，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。

1、?普通住宅套型，厨房使用面积不应小于4m2，单间配套的住宅小套型的厨房使用面积，不应小于3.5m2。

2、?厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。

3、?单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两 排设备之间的净距不应小于0.90m。

4、?厨房应有直接天然采光，应有自然通风，餐厅厨房工程改造费用，厨房的采光洞口的窗地面积比不应低于1/7。厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.6m2。

排烟管的长度计算是从烟机顶端到公共烟道口的近直线距离，酒店厨房工程改造费用，需要注意的是还需加上垂直长度（烟机接管处到烟管横向走向的长度），一般烟机附带的长度不超过 2000mm，足以满足正常需要。如果此长度不够，又想保证排烟效果，可以在两根排烟管中间加装中继装置，就是一个送风装置，保证整体排风能力。止逆阀在一些地区是交房标配，而且是 150/160/180mm 通用的（带调节头）。

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