避免大火、重油，其实这样的烹饪方法对主妇皮肤伤害很大，做菜时应尽量使用蒸煮、炖等烹饪手段，这些烹饪方式所需的油温较爆炒要低，产生的油烟也更少，湖北厨房排烟改造，还能够减少对食物营养成分的***;炒菜时不要将油烧得太热，油温越高，产生的***物质越多，炒菜时先将锅烧热，然后放入油，厨房排烟改造费用，在油烟还没产生时，就把菜放进去，这样可以避兔油温过高，减少油烟的产生;另外，选用性价比高、加热徳度快的燃气灶也可以减少加热时间，降低油烟对皮肤的伤害。

餐饮业油烟早已引起了***的关注。2000年，我国颁布的《大气污染防治法》第44条明确规定：城市餐饮服务经营者必须采取相关措施防止烟1尘对附近居民生活环境造成污染。 现在酒店、小吃店、学校公司食堂、饭店、餐馆等厨房都必须要安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。

蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，厨房排烟改造系统，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器性价比高。

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