餐饮业油烟早已引起了***的关注。2000年，我国颁布的《大气污染防治法》第44条明确规定：城市餐饮服务经营者必须采取相关措施防止烟1尘对附近居民生活环境造成污染。 现在酒店、小吃店、学校公司食堂、饭店、餐馆等厨房都必须要安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。

长时间处在油烟浓度高的环境中，对鼻、眼、咽喉黏膜的刺激性比较强虽，可能引起鼻1炎、咽喉1炎、气管炎等***，对肺部的影响是显而易见的，可引发慢阻肺，严重或可引发肺1***。一般来说，如果油已经冒烟，说明油温已经达到极限了，这时油烟中的***物质是***大的。因此，厨师们要彻底改善厨房内的通风状况，上海油烟净化器，合理使用抽油烟机、排气扇，饮食油烟净化器，经常开门窗。其次要把握好食用油的烹调温度，油烟净化器清洗，一般不超过100°C，减少油烟的散发。

详细的安装要求如下：

每个炉灶（每米烟罩）对应的处置风量约为4000m3/h，酒店油烟净化器，依据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处置风量并选定相应净化器的规格型号。选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处置风量不可以大于5%。但是值得留意的是此数据仅供参考，详细由工程商按现场状况而定，假设风机的风量选择过大于净化器的大处置风量时会影响净化器的净化结果。

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