厨房排风系统划分原则

系统设计和划分要与客户的***方向、***预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，终确定适合、科学、合理的方案。 根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中,但对于过长（如12m以上）的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的抽油烟离心风机（风柜），并设置相应的送风（补风）系统。这样，不仅操作方便，还因根据使用情况分别运行，不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，减少运行费用。（在案例中也有使用一台大功率抽油烟离心风机同时配备相应变频器实现节能的） 对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省***，节约能源。另外，局部通风和通风系统要分开设计和运行，避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。

厨房油烟净化器概述

性能概述

为了追求目测无烟而研制的静电低排油烟净化器，这款静电油烟净化器用来帮助商业厨房排出来的油烟气能够达到目测无烟的效果，特别适合于没有排烟井道或者是不具备高空排放条件的餐厅。蓝之纯系列的全部元器件采用国际品牌1，具有完善的运行和保护功能。高压电源和控制系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是***节能的选择。专利的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是餐厅***厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，使用寿命长。

餐饮油烟净化器种类多，教你如何挑选

1、按餐饮油烟净化器工作方式分：可分为循环式、外排式及两用式。

　　循环式：油烟经过滤装置(一般为活性炭制成)过滤后干净空气被排放在室内。目前在国内市场上还有一种可以哄骗集油网罩阻离部分油滴然后排放到室外的机型，对室外空气的污染要小一些。

　　外排式：油烟经叶轮加速后直接排向室外大气中。

　　两用式：装上过滤装置可作循环式使用，拆下过滤装置则可作为外排式机型使用。