随着商业用地不断的攀升，厨房的设计与空间都有限，如果很多厨具同一时间进行操作油烟是比不可少的产物，如何有效的抽出油烟进行净化是目前所有商业厨房需要解决的问题，因为如果没有解决这个问题连通过相关部门的审核开业都会成为难题，所以在建立商业整体厨具的时候都会建立一套合适的净化系统，油烟净化器是其中使用的比较多的一种，在使用的时候一样一开可能就是几个小时长期以往就会产生很多烟雾积累的油脂等污垢，为了让净化器能更好的有效工作与延长寿命，所以在使用一定时间需要定期进行有效的清洁***。

那么如何才能让油烟净化器在自己的使用寿命上面有一定的提高呢？首先就是要让材料达到自己很好的材料要求的，就是要让它达到自己很好的防腐要求，我们也都知道，对于厨房来说，它在自己的使用上面，有很多是会出现一定的腐蚀表现的，如果它在自己的使用上面，要让自己达到很好的表现，所以用户在自己购买一种产品的时候，首先就是要看它自己能不能达到很好的防腐性。

平板电场，是通过一条条钨丝来放电，然后通过一块块板来集尘，也就是吸附油烟颗粒，而蜂窝的话，放电多数是通过一条条钢丝，而集尘的话，则是圆筒，直径大概是50mm左右，也就是五公分，如果是湿电除尘的话，那么这个直径就大很多了。

　　而电场放电极和集尘极之间的距离，平板的话一般是十多毫米，而蜂窝的等大多是二十多毫米，板极之间越近，需要电源的功率就越小，但清洗维护不方便。