油烟净化器内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电。带电的微小离子(油颗粒)被吸附单元所收集并流入和沉积到净化器的储油箱内，净化后的气体经风机增压后排放。厨房油烟经过静电油烟净化器的处理后，油烟净化率可达90%以上。油烟净化器工艺特点：

1、净化效率高、运行稳定

2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便

3、运行成本低，耗电功率小

4、设备风阻小。

餐厅安装了油烟净化器，并非一劳永逸的，厨房炒菜会产生很多油烟，长期使用，会积累在电场上面。长期会对设备工作产生很多问题。一般厨房油烟净化器一般是1——2个月清洗一遍。但是在清洗油烟净化器的时候我们应该注意哪些事情呢？

1、 首先确保切断电源，从而确保清洗人员的安全

2、找***的环保公司进行清洗，***的人员在取出电极时会比较小心，防止电极的变形。

3、对于非防腐的厨房油烟净化器，尽量选择热水冲洗，避免清洗剂对油烟净化器的腐蚀。

4、清洗后将电极擦干，避免马上使用绝缘不好。

环保油烟净化器的应用领域

1、厨房油烟导致和周围居民关系紧张的餐厅。

2、步行街开设的餐厅、饭馆。

3、工厂员工食堂。

4、对油烟净化和油烟异味要求严格的高i档餐厅。

5、韩国料理、日本料理、烧烤店油烟比较大的地方。

6、写字楼没有专门的排烟管道，需要从百叶窗直接排放的。

7、地铁、捷运站等无分管室外排放条件对油烟净化器和异味排放要求严格的餐厅。