绿色环保厨具技术性的更新换代和普遍应用，能扩展厨具设备产业链长短，开拓新的市场。假如能将品、技术性、商品、服务项目、营销推广等資源紧紧围绕市场和客户要求重新排列，扩展厨具产业链的薄厚和总宽。终，将变传统式的“一招取胜”为如今“招招”，产生市场新的市场竞争点。厨房排油烟受阻有80%上下的缘故，全是因为长期沒有对 油烟净化设备的内嵌过滤网开展清理，油渍阻塞过滤网而导致的。烟道、烟罩长期处在高溫办公环境，厨房油烟汽化产生积油、积碳或油腻感的胶状物，假如不立即对烟道及烟罩开展清理，很容易造成火灾事故。

开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。煤气炉的清洁与***平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

可以说，静电油烟净化器是餐饮厨房油烟净化的主流设备，前面可能会采用水喷淋进行预处理，后面会使用UV光解来进行除味，但如果油烟净化只是采用一级处理的话，也就是只是使用一台设备净化油烟的话，那必定是静电油烟净化器。

　　工程师总结:

　　1、静电油烟净化器是由外壳、过滤网(均流网)、电源和电场组成;

　　2、静电油烟净化的主要工作原理是吸附和电离;

　　3、静电油烟净化是核心是电源和电场;

　　4、电场主要分为蜂窝和平板两种。