随着商业用地不断的攀升，厨房的设计与空间都有限，如果很多厨具同一时间进行操作油烟是比不可少的产物，如何有效的抽出油烟进行净化是目前所有商业厨房需要解决的问题，因为如果没有解决这个问题连通过相关部门的审核开业都会成为难题，所以在建立商业整体厨具的时候都会建立一套合适的净化系统，油烟净化器是其中使用的比较多的一种，在使用的时候一样一开可能就是几个小时长期以往就会产生很多烟雾积累的油脂等污垢，为了让净化器能更好的有效工作与延长寿命，所以在使用一定时间需要定期进行有效的清洁***。

平板电场，油烟净化器设备，是通过一条条钨丝来放电，然后通过一块块板来集尘，也就是吸附油烟颗粒，而蜂窝的话，油烟净化器厂家，放电多数是通过一条条钢丝，而集尘的话，则是圆筒，直径大概是50mm左右，也就是五公分，如果是湿电除尘的话，厨房油烟净化器，那么这个直径就大很多了。

　　而电场放电极和集尘极之间的距离，平板的话一般是十多毫米，而蜂窝的等大多是二十多毫米，板极之间越近，需要电源的功率就越小，但清洗维护不方便。

油烟净化器由于上游房产政策的变动，商用厨房设备行业在其也受到了诸多影响。因此，商用厨房设备企业需加强转型升级的步伐，为未来的发展奠定基石。近几年，郑州油烟净化器，国内商用厨房设备行业的整个格局正在不断变化，以前商用厨房设备市场是供不应求的状况，现在已经发生改变，变成供大于求。商用厨房设备市场已经告别了以往的高速增长时代，基本存在产能过剩的问题。

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