油烟净化器内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电。带电的微小离子(油颗粒)被吸附单元所收集并流入和沉积到净化器的储油箱内，净化后的气体经风机增压后排放。厨房油烟经过静电油烟净化器的处理后，油烟净化率可达90%以上。油烟净化器工艺特点：

1、净化效率高、运行稳定

2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便

3、运行成本低，耗电功率小

4、设备风阻小。

在商用厨房中，尤其是一些经常爱炒辣菜的厨房，每当炒菜高峰期，油烟弥漫，呛得人上不来气，有些厨房安装了风机，让油烟通过风机的吸力从厨房吸出去，可是他却忘了排放出去后严重污染空气，同时也会给附近居民生活带来困扰。一旦将居民生活扰乱，他们就会向环保局或者相关部门投诉。现在很多地区已经在进行安装油烟净化器设备试点区域，而且对整治油烟问题效果很明显，从而油烟净化器设备也得到了环保局的认可，要求餐饮店必须安装该设备。

厨房安装油烟净化器的必要性体现在健康与环保，原因何在呢?

厨房油烟可随空气******呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为油烟***。一定要做好厨房的通风换气，选用具有吸力的厨房脱排油烟机也是减轻厨房油烟危害的手段之一。正确安装和使用厨房油烟净化器。安装时一定要密封连接口，并且要安装止回阀。不要随意改变和***出烟道。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽，烹调结束后延长排气10分钟。