




食堂承包一站式就餐服务让管理更轻松!
在设备上的***,购买的设备能够让服务效率更加事半功倍,学校食堂承包服务,储存设备可以让食材更新鲜,运输设备能够让就餐者吃到美味食物。各种***设备的引进与国际水平持平。而且还有自己的技术团队,保证了每一份美味的蔬菜从头到尾的环保和新鲜,蚌埠学校食堂承包,这一点也足以让我们放心。
饮食健康又环保。有自己的果蔬种植基地,科学合理的种植保证了每一款果蔬的营养和健康,在种植的整个过程中采用的肥料也是天然的,就餐者可以放心食用。在种类上也非常丰富,不管是应季果蔬还是非应季果蔬,都能够很好的提供给就餐者。

食堂承包食品供应制度:
1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的,应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
2、分餐必须在备餐间进行,禁止在其他场所分餐。
3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣,戴上口罩、工作衣帽,并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查,一次不戴罚2元,闲杂人员不许进入备餐间。
4、供应人员服务期间应面带微笑,举止文明,热心周到。有健康证,到期及时补办,一日不更换,罚款5元。并戴好健康证,一次不戴罚1元。
5、销售直接入口食品时,学校食堂承包公司,不得用手直接抓取食品,必须使用清洁的销售工具。

食堂承包餐饮服务卫生标准:
餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要保证对***安全、无害;若委托清洗消毒餐具、饮具,应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备,符合卫生规范的集中消毒服务单位。
另外,学校食堂承包电话,餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并随附消毒合格证明,在***包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

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