学校食堂承包经营方案：

经营理念和经营目标。1、 经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的***和监督下，服务好师生生活。2、 经营目标：切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;满足平均周就餐标准100元/人的低需求;保证完成校方对食堂***回收的目标。

经营方案二、和谐性管理模式：校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作: 监督、审批服务品种与价格； 检查、监督食堂的卫生安全工作 抽查、评价服务品种的质量；协调学生就餐秩序。经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，食堂承包公司，“三定”(定时定点定期)协商，共同办好食堂。

食堂承包一站式就餐服务让管理更轻松！

在设备上的***，购买的设备能够让服务效率更加事半功倍，储存设备可以让食材更新鲜，运输设备能够让就餐者吃到美味食物。各种***设备的引进与国际水平持平。而且还有自己的技术团队，保证了每一份美味的蔬菜从头到尾的环保和新鲜，这一点也足以让我们放心。

饮食健康又环保。有自己的果蔬种植基地，科学合理的种植保证了每一款果蔬的营养和健康，在种植的整个过程中采用的肥料也是天然的，就餐者可以放心食用。在种类上也非常丰富，学校食堂承包，不管是应季果蔬还是非应季果蔬，都能够很好的提供给就餐者。

食堂承包公司小编介绍红烧肉炖粉的做法食材：400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜

做法：

1、五花肉切块，放清水里清洗干净备用，学校工厂食堂承包，粉皮放入凉水中浸泡至软

2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，***食堂承包，放入五花肉，小火慢慢煸炒

3、可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

4、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来，食堂承包，加入一大勺白酒

5、加入老抽，煸炒上色。加入半锅热水，放入葱姜，加入八角一个

6、大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味

7、等到肉炖到五成熟熟时，加入一点点盐调味，公司食堂承包，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮

8、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，汤汁收紧即可出锅

食堂承包-芜湖毅丰达-公司食堂承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（www.yfdcy.cn）在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，芜湖毅丰达一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘燕金。