承包食堂企业-承包食堂-芜湖毅丰达餐饮公司
作者:芜湖毅丰达2020/7/2 2:44:48





选择食堂承包的企业,为员工的身体健康提供了保障

现行环境下,承包食堂,各行各样的竞争激烈程度都在不断的增大,不仅仅是员工,就连一般的公司都能感到压力的不断增加,在这种大背景下,倘使说自己还有管理自身的柴米油盐一定是一件十分麻烦的事情。好在随着社会分工的不断细化,对你来说已经存在一个选择了,那就是找食堂承包,把单位的餐饮外包给外部的***的食堂承包公司,从此你就只用专注自己的行业,提升在行业的竞争力了。

毅丰达快餐有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担;六和义快餐有***的厨师、营养师***,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂员工由毅丰达派送,工资由毅丰达发放。企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时,还节省了食堂厨工的工资成本。实实在在为您省钱。***管理,供膳稳定,创造优雅卫生环境,为员工营造健康舒适的就餐环境。省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了,您可以用全部的心思放在您的事业上。





食堂管理者应该如何做好食堂承包

现阶段,随着食堂承包领域竞争日益激烈,具备良好的食堂管理模式和采购管理系统,是餐饮企业单位立足的根本,承包食堂费用,但是一提到食堂管理,是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情,食堂管理并不是大家想的那么简单,不管是对于食堂外包给餐饮公司也好,还是企业单位食堂自己经营也好,承包食堂多少钱,都是需要具备一个具有良好管理能力的食堂管理者,那么,作为食堂管理者应该如何做好食堂承包呢?

做好主次之分

食堂承包管理与其他的企业管理一样,都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断,正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。

运用检查手段

如果任务目标明确,职责和职权范围划分清楚,工作标准具体,上级能通过检查手段,迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果,则管理幅度可适当扩大;反之,则管理幅度要缩小。




近两年,承包食堂企业,物价不断上涨,但是学校食堂不同于社会食堂,不能直接通过提高饭菜的价格来减少亏损。所以,考虑到学校食堂承包的特殊性,通过改变食堂经营管理的策略,防止亏本 。

一,制定优惠的经营办法,降低经营成本。学校食堂承包公益性的特点,学校应采取免收食堂管理费、水电费、取暖费和租金等多种优惠政策,尽可能很大程度的降低食堂经营成本,保障学生食堂饭菜价格的基本稳定,提高伙食质量,这样做很大程度上保证学校的稳定和发展,可以收到很好的成效。在物价上涨情况下,社会不稳定因素增多的情况下,***学校需要先给食堂一定的补贴与优惠办法,制定一定的细则与办法。

第二,要降低原材料成本。一是要选拔高素质的采购人员。要求采购人员有良好的政治素养,能自律,要有较强的讨价还价的交际能力和市场判断能力,重要的是能够根据市场物资的紧缺状况,决定采购时机,及时获得有利的价格。二是要不断拓宽采购渠道,争取直接由厂家或一级代理商供货减少中间环节,能切实达到降***格的主要目的,

第三,发扬创新精神,降低经营成本。通过管理创新的办法,极大程度调动员工工作的积极性,提高工作效益,有效降低人工成本;还有很重要的就是通过技术创新,减少原材料消耗,提升效率,用较少的时间和劳动生产力生产更多的产品;通过经营创新充分利用食堂的有效资源,很大程度杜绝浪费,提高经济效益。








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