也许您忙于工作,无暇顾及自己的吃饭问题,工厂食堂承包,认为不管吃啥,能吃饱就行!但是我们关心您的吃饭问题,芜湖食堂承包,在我们这里,您的吃饭问题是我们重要的事!我们每天头等大事就是让您吃好饭!
近几年来,把食堂外包出去一直是众多企业、公司的选择,因为食堂承包公司可以帮助他们更好的管理食堂,既可以做出美味的员工餐,又可以为企业节约成本。如何选择一家合格的食堂承包公司呢?首先,食堂作为员工餐厅,要求食堂承包公司在食堂管理方面有一定的经验,公司食堂承包,并具备合理的食堂管理模式。
一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面,众所周知“食品安全法”是严格的食品安全***,如果没有***的“食品安全管理员”等***人员,便不符合开办和经营食堂的条件。
储存也是食堂承包卫生管理中一个很重要的环节,具体注意要点有以下几点。
1、储存码放物品,坚持“下重上轻”原则。
2、对储存时间和温度都有要求的食品应采取措施严格管理。
3、对再次冷藏的剩余食品要注明初次储存的日期。
4、发货要遵守“屯进先出”原则。
5、食品包装物(纸箱、有色塑料袋)不可进入冰箱冰柜。
6、***化学制剂(清洁剂、***)应当单独上锁存放,远离食品。
7、及时处理已损坏的物品和已变质的食品。
8、保留好所有损坏物品的记录,这样可以查找问题的所在和嚅要完善之处。
9、在储存期间可使用感官检查(如闻、看、触)存货,管理存货质量。
10、不要把熟食品和生食品存放在一起。
现如今,企业对于员工的关怀,除了体现在薪资福利上之外,为员工提供食宿同样是企业吸引员工方法之一。但是,随着人们物质水平的提高,除了要让员工吃饱,还要他们吃好,吃得安心放心,这就需要一家***靠谱的食堂承包公司了!
例如这家位于自建自营餐厅食堂,日常有近500名员工用餐,但该公司食堂问题不断,出现菜品质量低、卫生不合格、用餐满意度低等情况。于是,该公司负责人就邀请到毅丰达餐饮进驻,让金麦团队为其提供食堂承包服务。
毅丰达餐饮了解好客户的问题后,安排***的食堂管理人员和厨师团队,健全食堂卫生设施,更新改造炊具设施、餐饮设备、整洁卫生。严格控制日常食材采购、验收、清洗等环节,保证食材卫生安全。
其中,食堂承包价格,毅丰达餐饮的厨师团队精通粤、川、湘、鲁等不同风味菜系的大厨,以便每天变换不同的菜单,让菜式更加丰富,提高员工的用餐满意度。
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