食堂承包公司要求食堂食品原材料采购安全标准有:
1、食堂承包公司禁止采购***、***、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有***或者其他感官性状异常的食品;
2、食堂承包公司禁止采购无检验合格证的畜禽类食品;
3、食堂承包公司禁止采购超过食品保质期及其他不符合食品标签规定的定型包装食品、“三无”产品(无生产厂名、厂址、生产日期和保质日期的产品);
4、食堂承包公司不采购无有效卫生许可证的食品生产者供应的食品。采购时必须索取供应商“三证”复印件(卫生许可证、营业执照、***工业食品产品生产许可证)及食品检验检疫合格报告,工厂食堂对外承包,并索取供应商有效;
5、食堂承包公司采购进口食品,应索取口岸食品卫生监督机构出具的检验合格证和中英文对照标识。
食堂承包企业在承包食堂期间应遵守的文明服务制度:
1、食堂员工必须礼貌待人,文明服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹,食堂对外承包报价,一经发现除罚款外,情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹,一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理,买卖公平,不搞特殊。
现在很多公司、企业都会选择***的餐饮管理公司来做食堂承包,是因为***对食堂承包的管理严格,芜湖食堂对外承包,注意卫生,菜品丰富有营养。我们做到保证伙食质量,做到伙食多样化、营养化和风味化,价格多档次,满足***和职工的不同需要,让大家都吃得饱、吃得好。
我们的服务态度要求是食堂人员要做到待人热情礼貌,服务细致周到。
我们对食堂的饮食卫生要求严格,食堂饮食卫生是关系人们健康的大事,学校食堂对外承包,我们严格执行《食品卫生法》,明确制定食堂卫生规章和操作要求,要对食堂卫生和管理人员卫生进行经常性检查,并对食堂员工进行定期健康检查,堵塞一切漏洞,严格把好卫生关,防止“病从口入”。
我们崇尚高性价比,我们在做食堂承包时,在保障食堂食品安全与不降低员工伙食的的情况下,尽量减少消耗,做到不浪费,维持收支平衡。可以购买更好的回馈给就餐的职员工。保持良性的循环,才可以形成企业、员工及餐饮公司双赢及多赢的局面!
版权所有©2025 产品网