职工食堂就餐模式

职工食堂就餐模式大致分为：固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包括了：企业员工食堂、工厂员工食堂、***职工食堂、***职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。

职工食堂承包

1、员工固定就餐规划：

餐点：早餐、中午和晚上（三餐）

员工膳食标准推荐（两荤菜两蔬菜），其他膳食选择：

一荤菜两份素食和一份汤饭：每人每天12元

两荤菜一素汤 米饭：15元/人/天

两荞麦两菜一汤一饭18元/人/天

三肉一汤 米饭：22元/人/天

2、职工自由餐方案：

免费***是IC卡在餐厅随时选择不同的价格窗口消费，员工可以持IC卡到自助餐厅充费，月的***不能消费，卡***不会为零。

企业可以为我们公司提供设备，场地和水电。由于员工可以自由***费用，因此公司的管理简单明了。只需安排合适的管理和监督人员，为自己减少许多麻烦。

而如今餐饮行业的健康卫生问题层出不穷，那么如何寻找一家***的食堂承包公司呢？现在就带大家了解一下，我们从以下几个方面对食堂承包的健康卫生情况进行管理的。

环境卫生管理：客人以及员工用餐后必须擦拭桌椅，芜湖毅丰达始终会保持环境干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证干净整洁清爽。

厨房卫生管理：厨房设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，消毒后加盖保管，未经消毒的厨具不得使用。

厨房所有厨具用完之后要摆放有序，砧板要竖放，洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

学校食堂承包应该怎么做？

现在各大学校已经要开始准备开学事宜了，食堂是学校运营中非常重要的一部分，基本上所有的学校都离不开食堂承包的问题，有的学校因为自己没有足够的实力去运营食堂，所以会选择去外面寻找合适的食堂承包起来来为公司承包食堂。那么，什么样的食堂承包企业才适合学校呢？

学校食堂承包，首要的就是保证食品的安全。食材的安全关系到了学生的健康问题。如果学生吃了不安全的食物，很可能会造成腹泻等等身体伤害，更会影响学习。毅丰达快餐从源头把控食品安全，所以食材都是当天购买当天配送。毅丰达对食材的品质要求非常高，对于过期、保存不当、***超标、农残超标等问题管理非常严格。其次学校食堂承包还应该保证菜品多样化，能够满足学生的营养需求。为此毅丰达快餐特意聘请了十五位***的营养师来为学校食堂的餐饮规划食谱。好吃是食堂承包硬性标准，只有好吃的食物才能让学生不浪费不剩饭。