食堂承包小编为大家介绍几点选择的技巧，希望可以帮助到大家。

1. 在选择食堂承包公司时，首先要实地调查食堂承包商的***范围，谨慎审核评价食堂承包商的经济实力，参观所承包的工厂食堂，与其宣传材料做对比，看能否相符。

2. 其次，大家要查看食堂承包商对团队的管理，因为食堂生意都比较分散，当老板的不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个食堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢？这些都是大家需要思考的问题。

高校食堂承包外包给别的公司的好处

细分的来说，中国的高校食堂承包经营基本上不外乎两种模式，一种是食堂外包给别的公司经营，一种是学校自己安排经营，但两者均有利弊，外包给别的公司经营从好的方面来说基本上有以下几点。

有效合理避免管理上的漏洞：

每天的菜价都会略有起伏，学校直接管理无法掌控因为价格问题产生的一系列的价格问题，让学校食堂变成了没有办法避免的***管理问题地带。交给外包公司后，合理的规范的管理标准，会让食堂在管理方面变得更加***化，可以避免生疏管理产生的低级矛盾，又能更好的加强食堂的运作方式正常化进行，加上外包公司多样化的菜品，让学生吃的更加健康，更加营养。

食品价格更加容易掌握：对比学校自己制定饭菜价格，学校经营，简单的办法就是市场采购，但这个采购价格是经过了之前的区域、大小批发商后，才到市场，所以市场采购的价格在刚刚开始就已经不是适合的价格，已经被赚了好几笔的费用。如果交给外包公司，外包则会更加省心，经验丰富的外包公司会和很多食材供应商有着直接的利益联系，低于市场价很多的价格直接送到学校，外包后不但降低了运输成本还能更好的节约经营成本，一举两得。

工厂食堂承包方案

食堂设备安全操作规定：为保证人身和财产安全，使用食堂电器设备要严格遵守操作规程，加强安全管理，防止事故发生

1.不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

2、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

3、如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并告知配电房，请电工维修。

4、使用电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作食堂煤气开关必须是有关人员开启。