食堂承包菜谱花样繁多

自营食堂招聘厨师进来以后，如果没有发生特别大的问题一般不会更换厨师。炒好自己的几个菜便是完成任务。作为就餐人员每天吃的都差不多的饭菜。

做出好菜是要花时间与劳力的，从列菜谱、采购、选材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品温控等，一环扣一环都必须认认真真；如果都轻视这些环节而又没人去管控，有谁愿意再做这么复杂的工序呢？

餐饮食堂承包会指导下每个食堂必须的流程，由主管管控，各班组人员执行。我们会根据大家的饮食习惯、季节性等，要求厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，同时提醒尽量减少剩饭剩菜现象，尽可能的保证就餐人员在实现饭菜品种多样化的同时提高饭菜质量，确保大家身体健康，精神饱满地投入工作。

毅丰达食堂承包、外包优势：

节省人力资源，食堂不需亲自管理,只需要求。

保证质量，员工的口味不满意，只需提出改善建议，由承包方服务， 利于协调员工的关系。

不需支出厨工工资，减轻企业负担。

不需每月现金采购，减少企业现金流量的压力。

竞争承包，很大的提高伙食质量。

降低采购差价，减少浪费。

毅丰达公司愿以十多年的食堂承包经验，竭诚为企业服务！同时，也希望能为贵司的事业兴旺发达添砖加瓦，携手共进，共谱辉煌！ 有了毅丰达，有了好帮手！有了佳裕，就可以为您解决后顾之忧！

食堂承包行业发展的有利因素分析

***继续实施稳健的宏观政策，国民经济将保持平稳较快发展，年均GDP增长率均有望保持在8%以上，经济发展的内在需求强劲，为消费品市场的稳定增长奠定了良好基础。即使在当前宏观经济发展面临较大压力的条件下，食堂承包行业作为刚性需求的行业所受到的影响相对较小。

***立法鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究,鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用***技术和***管理规范，要求地方各级***应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。

***有关部门致力于推动高等学校后勤社会化，建立起有中国特色、符合高等教育特点与需要的新型高等学校后勤保障体系。

企***将食堂外包给团膳公司可以解决管理、每日采购食材、菜品、食堂卫生等问题，因此对比企业自营食堂，食堂外包管理会更轻松。

需要更换新的食堂承包公司，通过了解对比多家的食堂承包公司服务和承包模式，锁定于毅丰达，毅丰达拥有十几年的食堂承包经验，有自己的仓库、食材基地、***的厨师***，完全能够保证食堂承包稳定供餐。

因此在和毅丰达餐饮公司签订合同后，毅丰达餐饮派出精通湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师***,为员工制定菜单标准化,每天变换不同的菜单，口味变化丰富，让员工吃得更加开心。