食堂承包公司原料采购规范

为了更好的做好食堂承包经营，更好地服务于客户，定食堂采购规范，本规范要求食堂采购人员应在规定的时间内从公司规定的安全可靠的供应商，以合理的价格，食堂承包公司，按预定品种、数量及规格标准采购到厨房和其它部门所需的各种食堂所需原材料及物品，以保障厨房正常运行，确保提供优质餐饮服务：

1、食堂采购员在接到各部门的采购清单后要认真了解和查阅，及时和各部门沟通，必须确保其采购回来的原料及物品符合要求和标准；

2、由于供货市场纷繁复杂，采购方式多种多样，必须详细了解市场情况根据不同情况采取合理的采购方式，方案变化较大时需提前与公司***商议再确定；

3、选择的供货商必须资质齐全，肉类食品要具备卫生检疫证等必要资质。

4、认真检查所购原材料的生产厂家产地是否合法，生产日期和保质期是否有效，再确定是否采购；

5、根据公司的工作计划量，按日按计划购买原材料确保生产所需数量，除部分应备的库存外，其余一律以当日的加工量为准，确保员工菜肴的新鲜度；

6、食堂采购人员要考虑到食品原料在采购运输过程中环境温度及物流时间等无法控制的外在因素，制定预案，学校食堂承包，采取相应有效的措施以确保采购的物品质量无误；

7、食堂采购人员必须熟知各类烹饪原料的品质鉴定及其它物品质量鉴定的知识，以确保采购的原料物品无质量问题和卫生安全隐患；

8、采购回来的原料物品必须经过食堂配备的专职检验人员进行验收后方能入库备用；

9、采购人员应常与各部门负责人沟通，提供及时的市场行情，以满足他们生产计划及管理制度的创新等方面。

一个好的食堂对于企业来说无疑就是一个加分项，但是在企业缺少***的食堂管理人才的情况下，企业食堂承包不失为一个好的选择。毅丰达餐饮就是一家***的食堂承包公司。

日常有3200人有就餐需求，在这个条件的驱使下，公司将食堂承包给了毅丰达餐饮，毅丰达餐饮给予了公司配套的食堂承包服务，包括食材配送，食堂管理，食材加工，投诉建议处理等服务环节。

毅丰达餐饮为公司员工提供了美味可口的饭菜，有不同的口味供员工挑选，食堂窗口统一摆放碗筷，方便员工就餐；窗口的卫生良好，员工可以放心就餐。食堂的服务人员均受过***训练，热情大方，专注于为就餐员工提供***周到的服务。

毅丰达餐饮在企业食堂管理上制度完善，***食堂承包，食堂管理人员经验丰富，有直接的意见反馈渠道。毅丰达餐饮管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管食品原料配送等为一体的***化餐饮企业。

食堂承包非常多公司都非常的头疼，一些比较好的承包公司价格非常的昂贵，对于一些小的公司根本就承担不起，而一些不太出众的承包公司，价格虽然比较划算，但是质量怎么样，心里还是非常没谱儿的，好的就餐关系到员工的效率。如何才能真正的选择好的公司呢？这就需要公司相关工作人员真正的用心去细细挑选了。

很多员工都非常高兴，效率也高了很多，这是因为什么呢？也许许多企业都非常好奇，其实这也是这家企业把就餐这块儿提升上来了，以前员工就餐非常不方便，吃的也不是让人满意，现在不一样了。企业选择了一家很好的食堂承包公司，让员工的就餐环境提升和质量等等方面都提升了，怪不得员工都非常高兴呢。

很多公司都非常头疼一些问题，什么问题呢？其实说起来也不是很大的问题，就是一些日常小问题而已，简简单单的来说就是用餐的问题，淮南食堂承包，也就是员工用餐的问题。净菜配送在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。

淮南食堂承包-***食堂承包-芜湖毅丰达(推荐商家)由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（www.yfdcy.cn）为客户提供“餐饮管理,食堂承包”等业务，公司拥有“餐饮管理”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在安徽 芜湖 有一定知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘燕金。