食堂承包公司告诉你吃洋葱有3个禁忌：

1.***体质的人不宜吃洋葱

很多人对洋葱***，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹等症状，还会出现扩散，宿州学校食堂承包，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的***原，若存在对洋葱***的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会***消化系统。

2.洋葱不要过量食用

洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，学校食堂承包哪家好，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去雪血糖***。

3.洋葱不要和海鲜混吃

洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成介石，职业学校食堂承包，会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被***吸收。

高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重，管理的好坏直接关系到每位师生的切身利益。随着高校后勤社会化改革的不断深化，绝大多数高校食堂均采用了新的管理和运行机制，师生饮食质量得到提高。同时众多餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包，成为了其热门的经济获益方式。

但由于高校食堂不同于社会性的经营模式，在各方面具有一定的特殊性，因此在学校食堂承包的过程中餐饮公司选择与学校学生相符合的经营模式是十分需要注意的，学校食堂承包价格，因为只有这样才能有效规避由于经营***的不准确所带来的一系列问题。

那么，学校食堂承包应该注意些什么呢?

菜品价格与管理

1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。

2、菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校***、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

选择正规的餐饮公司是很多需求企业不可忽视的事情，有前景的承包公司首先应具备餐饮行业合法的相关***，如营业执照、税务登记证、***机构代码证、食品卫生安全许可证等。承包在保证相关手续齐备的前提下还可以从以下几方面来考虑如何选择好的餐饮承包公司？

1、选择安稳和健康的公司

对于餐饮行业而言经营过程中需保证利润大化，因而拥有一定规模的物流中心是保证食堂饭菜质量的首要条件。承包公司员工必须持个人健康证上岗，否则安全卫生无法保证。承包公司应有严格的清洁处置原则，因为只有有规则的公司才能有制度才能在食物的***和免污染保持在一个较高的水平。

2、选择食品安全方面可靠的公司

要确认餐饮公司能否收购新鲜的蔬菜瓜果、能否坚持采购安全冷鲜肉，同时餐饮公司应有长期定点合作的大型蔬菜基地及饲养基地。应在厂方食堂内建立职工意见反馈箱，以便广大职工能在就餐后及时给出饭菜口感的合理建议及就餐过程中存在的需整改的问题。

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