食堂承包公司卫生标准要求

在我们选择就餐的食堂承包公司要符合以下几点卫生标准：

1. 食堂承包主食制作人员工作服、帽子、口罩必须穿戴整齐，不留长发、长指甲。操作之前先用肥皂洗手，并用清水冲洗干净，保证操作的受的干净卫生，避免把***带进菜里。

2. 工作台、工具架、电烤箱、烤盘、搅蛋机、和面机、馒头机、保鲜柜、蒸笼以及制作面食的案板等食堂的工具要经常打扫清洁干净。使用前要再次进行清理检查，以免***混入面中。并做好防蝇、防鼠、防尘，保洁等工作。

3、食堂承包公司所有食堂工作人员必须持有效健康证上岗。食堂工作人员上班时间，必须穿统一服装，芜湖餐饮公司，保持着装整洁、干净、不留长发、指甲、勤洗头、洗澡、勤换衣服。

凡供餐和制作食品人员，工作前必须用消毒水洗手，用清水冲干净方可操作。

食堂承包费用结算方式有哪些？

员工食堂承包管理结算方式：

a、员工与食堂的交易方式可以分为:现金结算和用卡***两种，全现金结算的弊端是公司无法把握承包方的经营状况，而用卡将无形中增加办公人员和财务人员的工作量，因此，全现金结算显然不可取，而用卡在碰到员工聚会时也会存在卡内余额不足的情况，学校食堂外包管理，所以，正常就餐提倡员工用卡，而聚会等情况，可以允许员工现金***，公司可不作刚性要求。

b、一般企业食堂外包，公司食堂外包管理方案，为了规避因出现异常情况导致的风险，会向承包方要求一定金额的保证金，因此为安全起见，芜湖县食堂外包管理，办公室在这次的承包方的初步选择上，都是找的具有法定效应，有一定的实力的合作对象，并考虑收取一定量的保证金，此费用在合同到期或合同中期因其他原因双方同意解除合同后予以退还。

C、同时食堂经营为避免给公司财务造成现金流上的压力，可以与承包方采取代收的结算方式;员工到财务用现金充值，这个钱由财务代收，财务只需开具一般性证明。此账不需纳入公司会计科目;员工拿这个收费证明到办公室进行充值，就餐时到食堂***。

d、承包方到了月底跟财务部结算当月的费用，财务部只需针对卡的原始记录，汇总当天的营业额，并与承包方日核对无误后，到月中或者月底汇总后实行月结算或半月结算。

芜湖毅丰达企业管理有限公司的新型蔬菜配送和食堂承包模式是一种更加规范化、标准化的管理模式。企业使用了毅丰达餐饮企业管理有限公司的新型餐饮管理和食堂承包模式进行管理的食堂，我们就会感到一种整齐安静的感觉，不会像一般的食堂那样乱糟糟的，这样能够让人感到身心愉悦。

其次，就是毅丰达餐饮企业管理有限公司的新型餐饮管理和食堂承包模式能够保障菜品的安全和质量。毅丰达饮企业管理有限公司的新型蔬菜配送和食堂承包模式所选购的菜品都是统一的配送和来源的，都是由毅丰达公司负责的，能够让选择毅丰达餐饮企业管理有限公司的新型餐饮管理和食堂承包模式的食堂就餐者吃得放心安心。