食堂承包商需求分析

食堂承包商一般是承包单位、企业、学校的食堂，自主经营，自负盈亏，因此如何提***益的同时，让用餐单位满意是食堂承包商所***关注的。

①　注重运营成本：这里包括人员、物资等各方面的成本，如何减少浪费，合理安排膳食，同时有效管理食堂工作人员都与食堂收益的实现息息相关。

②　提高管理效率：除了人员管理，还有食堂的数据信息系统，提供完整的数据报告，当涂食堂对外承包，并且减少操作人员更替的影响等各个环节都影响食堂的管理效率。

③　移动功能体验：随着移动互联网的发展，提升人餐人员体验，增加互动，从而反过来引导食堂管理的改善提升，将是食堂承包的全新模式。

学校食堂承包运营方式介绍

1、学校食堂承包经营方针：以服务学生为核心，靠优质的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；按《食品卫生法》严格操作规程。

2、学校食堂承包人员配置：面食人员：2—3人，镜湖区单位食堂承包，厨师6人，蔬菜加工员16人。对所有人员***行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，身体不适或重***等都要暂停上班。

3、名益食堂承包保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见，***食堂对外承包管理，加强与校方的交流和沟通。

4、学校食堂承包方定期向校方汇报工作情况，了解师生对食堂伙食的满意程度，工地食堂对外承包，并设立意见箱，随时听取师生与校方的意见和建议，接受学校检查监督。

5、学校食堂承包按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

芜湖毅丰达是一家专门从事食堂承包工作的餐饮管理公司。它有着***的餐饮管理理念，能够根据每个企***的不同情况，提供不同的饮食选择。同时在营养搭配上，他们也有着***的营养师严格把关，立志做到为每一为顾客的健康负责，对每一个选择毅丰达餐饮的单位负责。

毅丰达餐饮有着完整的蔬菜配送体系，无论是蔬菜源地选择，还是清洗加工都有着严格的程序，工厂食堂对外承包，力保每一棵蔬菜都是天然绿色无污染的。而且毅丰达餐饮的蔬菜配送有着自己的绿色通道，确保蔬菜在采摘后24小时内到达单位食堂，保证每位员工吃到的都是新鲜的蔬菜。

***的食堂承包模式已经成为各大单位选择的模式，它不仅保证了人事资源的有效利用，节约了饮食成本，更是为员工的身体健康提供了保障。

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