企业食堂承包的优势

企业食堂承包的四大优势：

1.食堂承包团膳团队，为客户量身打造的服务流程，对菜品进行合理的定价。

2. 人性化的服务，开设各种不同的餐饮窗口，有快餐、简餐、洋快餐等等。

3.科学规范的管理体系，提供食堂现场所需的管理及服务人员，对食堂进行***化的管理。

4.采购和配送统一的管理方式，保证食材的新鲜度，很大限度的降低企业的采购成本。

芜湖毅丰达食堂承包因为引进的技术，获得了众多客户的认可，为广大客户的员工定制健康美味的膳食服务。

工厂食堂承包需要具备哪些规范要求

现如今工厂食堂外包成为许多公司的首先选择，工厂食堂也从另一个方面展示了一个企业的实力，一个好的食堂承包公司作出的饭菜与员工们的生活息息相关，在一定程度上也会影响员工的工作情绪。因此企业在签署食堂承包合同的时候，是需要注意很多方面的，防止后续因为经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么工厂食堂承包前要注意什么呢？

1、要兼顾企业本身的规模与对应承包商的经营能力：要实地进行考察，一些食堂承包公司是否有丰富的食堂承包经验，不能选择只注重经营利润而没有什么经营能力的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，为客户带来满意的服务。特别对于工厂的食堂承包，更是比较严格。

2、是否具备成熟配送模式以及供应链：因为任何生意都需要利润来维持，那么利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取采购的差价呢？是优满益食堂承包公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的能力是能否保证饭菜质量的关键。目前食堂承包公司具有自身***的蔬菜配送基地，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以确保食堂的食品安全。

如何去选择有实力的食堂承包公司呢？

各大中小学校及工厂，企业为了提高员工的生活质量，保障员工的就餐水准，且又能节省不必要的运营成本，会将食堂给有实力的食堂承包公司承包。但现在有较多中小企业也开始加入竞争，有些甚至只是空壳公司，行业内部情况鱼龙混杂，导致寻找一家有实力有经验的食堂承包公司变得更加难。那学校或工厂企业该如何去选择有实力的食堂承包公司呢？

1、看食堂承包公司的人员规模，人员素质，资质认证。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等***技术人员，然后5大认证资质正书齐不齐全，这些也是检验公司实力的硬性指标。因为食堂生意都是分散管理的，芜湖食堂承包，有实力的餐饮公司不可能只帮一家企业承包食堂，也不可能只有在一个区域配送食材，所以人员规模，人员素质，和相关认证能够在很大一个方面证明一个餐饮公司提供服务的水平和质量。

2、应要求承包商针对自身需求提出各种有利于实际运营的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相应的食材成本管理模式，并且可以实地考查该公司与其他与本公司类似餐标，类似人数，工厂食堂承包，及类似班次饭堂的客户的，运营管理模式的实施效果，这样才能有更直观的评估。在合作之前，必须对承包商的***规模，经济实力有一定的了解，参观其总公司的办公场所以及配送仓储中心对照是否与其宣传资料相符。

餐饮服务食堂承包现场管理要点：

一事前得准备工作所谓预则立，不预则废，在餐饮服务业的现场作业管理及人力调配运用的状况下，更是重要。事前的工作预备是现场作业运作中重要的基础，管理者若没有在事先针对人、事、物、机器等各类用品，做好事先规划及安排在事先有系统对外场需求用品做规划及准备，是基本的工作。

例如外场备份餐具准备各类耗品的存量状况、厨房生鲜食品的处理及数量等等。当然也别忽略了对人员的安排，并对设备的使用状况，做适当的***及检查，重要的功夫还是在确认各类资源的调配运用是否充足无虑，足以供应正常营业时段的顾客需求。