谷糙分离（huskedriceseparation，paddyseparation），亦称“选糙”，是将谷糙混合物中糙米和稻谷分开的工序。谷糙分离是大米加工厂的关键工序，它直接影响大米加工厂的产量和质量。目前，国内外广泛使用的谷糙分离设备有谷糙分离溜筛、谷糙分离平转筛、重力谷糙分离机、巴基机等。谷糙分离筛的工作原理是在谷糙自动分级的基础上利用粒度差别, 选用适当的筛孔和配合简单有效的工艺流程进行分离。

目前，国内外广泛使用的谷糙分离设备有谷糙分离平转筛、重力谷糙分离机、巴基机等。重力谷糙分离机是一款利用谷糙之间的比重、粒度及表面摩擦系数的差别，借双向倾斜、往复运动的工作板之作用，增加自动分级来进行谷糙分离的设备。重力谷糙分离机适宜加工高水分、互混和长短不齐原粮，并且结构简单，运转平稳，但如果要保证回筛和净糙的工艺指标，回砻含糙率会超过10的指标，而且操作时流量稳定，各层筛面的物料分配相当。

目前，我国还没有专门用于分离谷外糙米的机器，为了能够确保***政策性粮食收购政策的贯彻落实，现有多家单位将简单改造过的重力谷糙分离机用于去除谷外糙米，使含量控制在2%以内。重力谷糙分离机早出现在日本，国产的重力谷糙分离机批量用于生产至今约二十年。重力谷糙分离机在大米加工和筛选种子粮中发挥了重要的作用，而在原粮中去除谷外糙米还尚未被推广，我们将其进行改造和创新后，达到了良好的效果。