如今，随着人们的生活水平逐渐提高，

城市中的大型商场越来越多，

给大家提供更多消费***的场所，

除此之外，

综合性生鲜超市也像雨后春笋一样，

一个接一个的在街头巷尾里不断涌现。

开一家生鲜超市成了

80后等年轻人的致富新方式，

然而面对不断崛地而起的生鲜超市，

却是“有人欢喜有人忧”。

很多刚开始创业的老板

都有以下这种惨***历：

在店铺装修、设备置办、货源***

等方面狠下了一番功夫，

开业后，又接连搞了好几拨促销活动，

但过了一段时间以后却发现，

只要送菜、发***等活动一停，

客户就又流向商超和农贸市场了。

活动的转化率、客户的复购率和客单价

一直上不去，

营收和经营利润更是惨不忍睹。

 

其实在经营之初遇到

种种问题困扰是很正常的现象，

找对方法，一鼓作气坚持下去，

才能够真正迎来希望的曙光。

 

下面几个适合初创期生鲜店使用的方法，一起来学习下吧。

每周做一次认真的价格调查

花时间把附近街道辖区内的商超卖场、农贸市场和生鲜店跑个遍，每周做一次认真的价格调查，把价格行情做成传单，通过微信和店内传单的方式分发给客户，同时又把自家的商品价格定的略低于市场价，以此来保持自己的竞争力。

拓展商务楼市场的客群

生鲜店的门市生意每天是早晚忙当中闲，当门店的生意稳定下来后，逐步把附近一些商务楼也纳入我的目标市场。拓展商务楼市场的客群，千万不能用零售的方式，而是需要采用拼团购的思路。在这类业务订单中，整个公司全员参与的情况也非常普遍。

 

 

用活“上新”，引进有特色的产品

要用活“上新”这个有效的方法来保持客户的好奇心。不过需要注意的是，上新品并不是简单的增加SKU。比如说直接引进偏远地区有特色的产品，然后搞预购和拼团。不过考虑到长途物流的因素，选品的时候要尽量避免水分大、易损耗的鲜菜鲜果等。

 

不同的生鲜商品对于存储温度的要求不同，

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