食品包装虽然不能决定食品内在质量，但良好的包装可以保证和延长食品的质量和生命，延长食品的货架期，方便携带、运输。包装更可以为产品赢得声誉，树立品牌，防止，为消费者选择商品提供方便。就字面意义而言，着有痕迹谓之印，涂擦谓之刷。用刷涂擦而使有痕迹着于其他物体，谓之印刷。简而言之，印刷就是生产印刷物的工业。

食品塑料食品袋在我们生活中被广泛使用，那么结实的食品袋一定就好吗。其实不是这样的，塑料包装袋是有严格的标准的，尤其是用于食品包装的塑料袋，一定要选用正规厂家生产的。

食品塑料袋必须标注“食品用”字样。对着光线可以看到塑料是否干净。合格的食品袋是很干净、没有杂质的，而劣质的塑料袋会看到有脏点、杂质。塑料包装五颜六色的，选择彩色的包装多漂亮。塑料包装袋虽然色彩种类很多，但是我们选用的时候一定要谨慎，要是用于装食用物品的塑料包装，单从颜色上考虑，一定要选用颜色简单的，这样起码它的添加物少一些。很多颜色深的塑料包装袋往往都是用回收的废旧材料来生产的，这些塑料袋并不能够直接接触食品。

食品包装的内在要求是指通过包装保证食品在其包装中的质量和数量的技术要求，如强度、屏障、塑料袋呼吸等。

强度要求：是指包装物在贮存、堆垛、运输和搬运过程中，能够保护包装食品不受压力、冲击力、振动力等各种外部***力的影响。影响食品包装强度要求的因素很多，主要有运输方式(如汽车、飞机)、堆放形式(如多层堆放、交叉堆放)和环境(如气候、健康环境)。

屏障要求：屏障是食品包装的重要特性之一。很多食品都是在储藏和包装中，由于屏障差，食品的风味和质量发生变化，终要影响食品的质量。屏障要求由食物本身的特性决定，包括外部屏障、内部屏障或选择性屏障。有空气、水、油脂、光、微生物等。

呼吸要求：一些出口食品，如新鲜水果和蔬菜，在包装和储存过程中仍保持呼吸功能。因此，这种包装材料或容器具有透气性，或能控制呼吸功能，从而达到保存的目的。