传菜电梯的功能

传菜电梯的功能：

（1）电锁功能：呼梯盒配备电锁，用于启动和关闭电梯的控制回路；

（2）运行故障保护功能：当超出正常运行时间10秒内，电梯停止运行，以防烧坏电机；

（3）故障自显示功能：将诊断后的故障以代码形式显示；

（4）故障自诊断功能：能够诊断故障现象及原因；

（5）自******功能：控制信号回路如果短路***自动断开，当故障消除后***自动接通。

传菜机安全方面的相关知识

员工需要按照正规的流程操控厨房传菜机，需要了解设备的承载重量是多少，运行当中的重量千万不能超过标准重量，如果严重超出，设备随时有可能出现事情问题，因此正确的操作和装货方式，也是确保设备正常运行，提升设备能力的重要手段。

很多时候，工作人员贪图一时的便宜，为了快速提升工作效率，传菜机有时候会出现超载的情况，这种做法明显是不可取的，了解传菜机的安全使用知识，也可以起到正确维护设备的作用，这也是每一个操作人员应尽的义务，也是必须掌握的基本安全知识。

传菜机使用中需要进行监督

传菜机是餐饮行业用于运输食品或货物的专用电梯。和普通电梯一样，员工在使用传菜机时也有很多问题需要注意。下面就跟着小编简单了解一下传菜机使用中需要进行监督的介绍。

传菜机在运行过程中，必须有工作人员的监督。传菜机在运行中不得离开工作人员。监督人员应注意，每台电梯的负荷不应超过电梯的负荷，一些***物品不能安装在芜湖传菜电梯内。

此外，传菜机门在开启前必须关闭，以确保没有间隙。在顶部只能安装电梯的固定设备。其他部件不应安装在顶上。除维修人员外，任何人不得进入传菜机，如果电传菜机在使用中，应严格禁止对传菜机进行擦拭和润滑，否则容易造成一些***事故。