一是设备自身因素。一些老旧传菜电梯技术性能过时，零部件老化，可靠性下降。

二是使用管理因素。一些电梯特别是住宅电梯的使用管理中，使用管理责任主体不明确，相互推诿，电梯安全使用管理的责任难以有效落实，电梯安全应急处置措施不到位，要么硬件设施不起作用、要么值守人员不起作用，导致一个小小的故障引发很大的矛盾和问题。

三是资金制约因素。一些电梯因物业管理费收取不到位 、运行费没保障等原因，该***的不***，该换件的不换件，得过且过，成为影响电梯安全的“重大隐患”。

传菜机电路系统的注意事项：

1、传菜机电路系统设有手动操作的电源开关，以便在必要时切断电源。

2、无论什么情况下，均需人工触压按钮后，厨房传菜机，才能决定装卸是否改变原来的运动程序。

3、传菜机有一个明显标记的紧急停止按钮，按下后可以立即停止装卸运动。

4、液压系统有过载安全装置，如安全溢流阀、单向节流阀等。

5、传菜机产品有安全色、传菜机安全标志和安全操作提示。

6、传菜机上有检修撑杆，检修时能把主桥板安全地支撑在接近于高位置而不致下落。

7、传菜机电气设备能抵抗来自电源及外界的干扰。

8、电气设备在出现故障时，传菜机仍然能保持安全的工作状态。

目前，传菜电梯的使用较为正常，在餐饮业中得到了广泛的应用，其基本特点是提供***的菜品运输，因此其利用十分重要，给餐饮业带来了便利，实际使用也比较方便，今天就让大家明白传菜电梯应正确利用。

1、传菜电梯的实用性很高，特别是它给蔬菜的运送带来了便利，这对每个人来说都是显而易见的，但为了安全起见，必须注意的问题是如何正确使用它，以确保不会有人身***事件发生。

2、传菜电梯的使用必须注意的问题是如何选择正确的，否则在使用中会出现错误，所以我们应该注意其购买，不能选择质量差的机器，以免发生故障。