如何确保食堂承包服务的质量

1、定期做好与员工进行有效沟通。

除了食堂工作人员管理制度的制定，还定期***食堂员工进行员工的培训，新员工的入职培训，包括员工的定期体检，员工福利奖金的发放，针对团队人员配置，公司做出：根据顾客用餐要求及现场结构，结合多年团膳服务经验，拟定由高素质管理人员担任现场主管，组成一支好的管理团队。

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人

一、要求

1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等。

2、提供营养：中国居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、***和膳食纤维。

3、膳食指南：

1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量。

2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮。

3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多。

4、指导食量：每天为250-400g粮食。

食堂承包可以减轻企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到生产经营中去。如果引进多家，还会形成良性竞争，对学校、用餐者都有有利。食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。食堂承包商采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收。

食堂承包采用科学化、***化的餐饮管理方式是社会发展的必然选择，这种管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企***对于食堂这一块的管理，能够更加从容的面对。食堂承包公司每餐提供了不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。